私たちは、箸の価値を食文化の立役者と捉えています。

　箸の種類もいろいろありますが、とくにほとんどは使用が一回きりという「割り箸」に焦点を当てて、原生林（外材）の伐採をセーブして地球環境を守ること、またごみになるものを再資源として社会に役立てることを目標としています。

　スタートは個人的に０１年１０月でしたが、趣旨の重要性が認められ、本会のプロジェクトに取り上げられたのが０２年５月でした。それと前後して、大阪府の「ごみゼロ・アクション提案」に応募。
　同年７月から１２月まで、大阪府ごみゼロ・アクション・モデル事業として、大阪府からの助成を受けながら実施。

その結果は、０３年３月１９日、「ごみゼロ大阪フォーラム」（会場＝プリムローズ大阪）で活動報告をします。　今後の方向として、地域商店街と提携を結び、商店街の発展を期しながら、とりくみのの拡大を目指しています。